居酒屋は佐賀県、吉野ヶ里の和食処 天啓 | 日本酒と和食で至福の時間

三兄弟で営む農業と和食の融合が、ここにしかない味わいを生み出しています。長男と三男が手がける自社農園で収穫した新鮮野菜や自家製のお米を次男である店主が和食として皆様にお届けする、まさに地産地消を体現したお店です。吉野ヶ里の豊かな土壌で育った野菜は、味が濃く栄養価も高いのが特徴で、居酒屋としてもご利用いただける雰囲気の中で本格的な和食をお楽しみいただけます。地域で取れた旬の野菜を使った料理は、日本酒との相性も考えた繊細な味付けでご提供しており、素材本来の美味しさを引き立てています。

20年の経験を持つ職人が、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法でおもてなしいたします。吉野ヶ里の地で伝統的な和食の技法を守りながらも、現代の感性を取り入れた創作料理もご用意しており、居酒屋メニューも充実していますので気軽にお立ち寄りいただけます。新鮮な刺身や天ぷら、煮物など、定番メニューはもちろん、季節限定の特別料理も楽しめるでしょう。一品一品丁寧に仕上げた料理は目でも舌でもお楽しみいただける逸品ばかりで、厳選した日本酒との組み合わせによりお料理の美味しさがさらに引き立ちます。